紅小豆與赤小豆二者的區別

紅小豆和赤小豆都是我們身邊常見的東西，但還是有人分不清楚。

操作方法

（01）首先要確認一下，紅小豆和赤小豆雖然兩種豆子長相差不多但不是一回事。比較一下，就可以看出二者有什麼區別。

（02）從外形上比較，紅小豆顆粒比較大且飽滿而赤小豆則比較小並且瘦長。

（03）紅小豆顏色有些暗紅或是棗紅，赤小豆的顏色爲黑紅。

（04）紅小豆經過屜蒸後特別容易出沙，加工成豆沙餡，赤小豆是煮不爛的不能做成豆沙餡的。

（05）雖然兩種小豆都有祛溼健脾的功效，顯然赤小豆的功效更強。所以做藥膳紅豆薏米粥最好用赤小豆，因爲赤小豆本身是可以入藥的。

（06）所以在夏天，特別是那些不愛運動的整天泡在空調屋子裏的人士們。經常吃些赤小豆做的紅豆薏米粥可以有效的去去身體裏的溼氣。尤其是對男性薏米還有補腎，赤小豆有抑制早泄的功效，雙管齊下！好東西！