赤豆糊的正宗做法
味道超級棒^……^
操作方法
(01)用電壓力鍋定時60分鐘煮熟的紅豆--豆子放得多才要這麼長時間,少的話半小時左右就OK了!
(02)別看鍋裏那煮好的紅豆好像很乾的樣子,其實那只是表面一層哦--看看下面的紅豆是不是挺“滋潤”啊!(*^__^*)
(03)取部分煮熟的紅豆放入另外一個鍋中,加熱水中火燒沸後加入小元宵。。。
(04)我用的就是這種帶糖桂花調料包的小元宵
(05)小元宵煮開後往鍋內加入白糖(甜度視個人口味放多放少)
(06)用溫水將藕粉化開(我喜歡吃稠一點的赤豆糊,所以用了3小包藕粉)-- 化好的藕粉轉着圈均勻滴倒入鍋內,邊倒邊用湯勺順着倒藕粉的方向攪和(攪和的目的是防止藕粉在鍋內結塊) 。
(07)撒上糖桂花均勻攪拌後關火就“大功告成”了!
(08)怎麼樣!做法挺簡單的吧。。。如果你和我一樣愛吃赤豆糊的話,不妨試着自己動手做做吧!
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