萊豬是什麼東西

（01）萊豬就是含有萊克多巴胺的美國進口豬肉。萊克多巴胺俗稱瘦肉精，是一種人工合成的有機物，是一種動物飼料添加劑，能夠抑制動物脂肪生長，從而促進瘦肉生長。

（02）萊克多巴胺即瘦肉精，大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害，瘦肉精在我國已經禁用。

（03）如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。看豬肉的顏色，一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。

（04）豬肉皮下脂肪層的厚度，在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太鬆軟的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米；正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約爲1cm—2cm，太少就要小心了。