紅心火龍果爲什麼比白心火龍果甜？

紅心含糖量更高。一般情況下，紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好;另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。

紅心含糖量更高，這是因爲紅心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龍果則普遍在百分之十左右，自然白心沒有紅心含糖量高，此外紅心火龍果含有多種維生素，還有助於降血糖和降血脂，但白心火龍果就未免遜色許多了。

除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有着很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點，而白心的火龍果裏面的含糖量沒紅心的高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了。

從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高於白心火龍果，含糖量是要高於白心火龍果的，所以它的熱量也會高一點。想減肥的朋友建議優先挑選白心火龍果哦。

從價格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果裏面之所以是紅顏色的，就是因爲其中的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。