哈密瓜怎麼挑選
哈密瓜的味道很甜,也很脆,它非常解渴;哈密瓜從遙遠的新疆運輸而來,長在天氣乾燥的地裏,挑選哈密瓜也是有所技巧的,如果買得不好,那就不怎麼甜,甚至有爛的。那麼,哈密瓜怎麼挑選呢?
操作方法
(01)挑選有疤痕的:在挑選哈密瓜時,要挑選裂縫深又大的、長得歪的、有疤痕的,這樣的哈密瓜經過陽光的充分暴曬,雖然難看,但成熟度比較高,也更加甜。
(02)挑選金黃色的:哈密瓜有2種顏色:花青色、金黃色。最常見的是金黃色的,在挑選時,要儘量選擇果皮發黃的,越黃說明生長週期越長,也就越甜。
(03)聞香味:買任何一種水果,都可拿起來聞一聞,聞起來越甜,則越甜,哈密瓜也一樣。在挑選時,可放在鼻子處聞一聞,香味越甜,則味道越甜。
(04)挑選沒有變質的哈密瓜:哈密瓜可以存放很多天,但是也有變質的哈密瓜;在挑選時,要仔細檢視哈密瓜的周圍,如果發現腐爛、變軟、有壞黑點,那就別買了。特別是果蒂處,如果果蒂變爛,說明哈密瓜快要壞了。
(05)用手摸:在選購哈密瓜時,可用手摸一下,如果皮太硬,說明果肉不成熟,如果皮太軟,說明成熟過度;如果同一只哈密瓜有軟有硬,說明軟的地方果肉很可能壞了。在挑選時,要挑選不軟不硬的哈密瓜。
(06)用手掂量:選購哈密瓜時,用手掂量一下,同樣體積大小的哈密瓜,掂起來越重,說明水分越多;如果沒有經驗,可放在水果店的秤上秤一下。
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