小米粥怎麼熬纔好喝？

小米粥怎麼熬好喝？和什麼搭配最營養？爲什麼外面熬小米粥的色澤好看，黏稠香糯，是有技巧的。下面小編就給大家分享下小米粥粘稠好喝的。

操作方法

（01）泡發：小米提前浸泡半個小時，（目的是泡發了煮更省時間，效果更好。）

（02）鍋中加適量水澆開，口感好的小米粥是拒絕使用電飯鍋和高壓鍋的！

（03）淘洗小米，好的小米表面都有一層浮糠，不用洗太淨，淘兩遍就行。這層米糠是出油及熬粘稠的關鍵。

（04）淘好的米倒入鍋中，大火再次燒開後關小火，半掩上鍋蓋，以不溢鍋爲宜。

（05）小火，熬，熬，熬至米粒開花，清湯變粘稠，清新味撲鼻，香甜的小米粥熬好了！熬煮時間至少40分鐘以上。

（06）小米粥除了單獨煮外，加入輔料一起煮，營養更加好更全面。比如加入紅棗，由於紅棗具有活血補氣，和多種維生素，對女性有美膚潤血的效果。加入紅豆效果也不錯，健脾開胃，好喝又營養，不過紅豆難熟，要提前浸泡溫水一個小時。

（07）另外加入南瓜也好，因爲南瓜含有果膠，能排除體內的毒素，同時又是低熱量，高營養的食物，和小米搭配是絕佳，香醇清甜，小孩最適合吃，老人也方便食用，又爛又糯，益消化啊！（南瓜不要切塊狀，切細了狀才能跟小米跟融和。）