小米的功效與作用是什麼?小米粥怎麼做?
小米粥溫和開胃,補腎益氣。
操作方法
(01)小米洗淨,冷水燒開後放入小米。
(02)煮開後,改小火煮;
(03)待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出即可。
(04)小米粥的功效與作用:小米的功效,正如李時珍在《本草綱目》所說“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,所以小米最主要的功效,就是補脾胃。說到小米補虛損的功效,不僅僅體現補脾胃上面,還體現在補腎功效上,所謂“人食五穀而化精”,就是說,五穀都具有養精氣,補腎氣的作用,但五穀當中,數小米的補腎功效最強。除了之外,《本草綱目》還說,喝小米湯“可增強小腸功能,有養心安神之效”。因此小米還困擾作爲鎮靜安眠的食療保健品來食用,對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效非安眠藥可比。
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