小米除了熬粥還有其它做法嗎?小米蒸小丸子味道怎麼樣
小米除了熬粥還有其它做法嗎?小米蒸小丸子味道怎麼樣
小米的吃法多種多樣,大多數人都將它用來熬粥喝。小米粥的香味非常誘人,也有的人把小米和大米摻在一起蒸米飯,不僅樣式好看,味道也是非常好的。小米富有營養,對於這點大家都很清楚,尤其是對上了年紀的老人和小孩子來說常食更合適。但相信這一小米的新做法,很多人都不知道。
用小米蒸小丸子大家有沒有聽說過?裏面是香香的小肉團,外面裹上一層金黃的小米,蒸出來的效果非常好看。咬上一口,既沒有油油的感覺,嚼起來還特別的勁道,裏面的肉餡再加上一些素菜,味道非常棒。這樣色香味都有的菜品,相信小孩子一定非常喜歡,家長再也不用擔心孩子鬧着不吃飯了。而且,小丸子既有肉又有菜,還有五穀雜糧,種類豐富,營養還均衡。下面就來介紹一下小丸子的具體做法吧。
首先呢,要準備食材,我們需要的非常簡單,就是小米、瘦肉、胡蘿蔔,還有一些必需的調料。第一步,先提前一個小時泡上小米,這樣的話後面熟起來比較快;
第二步,就開始做肉餡了,先把瘦肉剁成肉醬,再放上切成絲的胡蘿蔔,加入適量的蔥花和其他調味品,攪拌均勻,一定不要忘了加入澱粉哦;
第三步,把調好的肉餡捏成一個一個的小糰子,不要太大,不然吃起來不方便;
第四步,把泡好的小米濾水後放在碗裏,將肉團一個個放在裏面滾上一圈,外面附上一層小米;
最後一步,就是把糰子下鍋了,一般蒸二十五分鐘就可以了,小孩子吃可以時間稍微長一點。
怎麼樣,是不是很簡單?趕快動手來做一做吧。
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