你還在每天吃2個雞蛋?我也是剛知道,早知早受益,別不當回事
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近年來大家都越來越注重養生了,尤其是飲食這一塊,以前是無肉不歡。現在更講究葷素搭配,而且單吃肉很膩,沒有素菜搭配的話,真的很難吃得下飯菜。說到這葷菜素菜,有一種食物對此的爭議最大,那就是今天的主題——雞蛋。雞蛋在我們家常飲食中算是素菜類,可到了餐飲店那卻變成了肉菜在售賣,這讓很多人都感到不解,但是又沒辦法。除此之外,關於雞蛋的其他爭議也不在少數,其中哪些真哪些假呢?下面就讓我們一起來了解一下吧。
1、無菌蛋比普通雞蛋更有營養?
雞蛋中含有大量的蛋白質和礦物質、維生素等營養成分,不論是無菌蛋,還是普通的雞蛋,其含有的營養價值都沒有太大的區別。
雖然說無菌蛋添加有葉黃素,但這類營養成分對人體所需的幫助並不大。
因此,從營養角度來說,無菌蛋並不比普通雞蛋更有營養,其中含有的營養價值含量都是差不多的。
2、雞蛋含有膽固醇不能多吃?
雞蛋中的確含有膽固醇,雖然說食物確實和體內的膽固醇有關聯,但影響佔比並不大,只有10%~20%,不用過於擔心。
當然,雞蛋雖有營養,但也不建議過多食用,一天一個即可,若是運動量大,或者是對蛋白質需要量比較大的孕婦、小孩,可以提到一天吃兩個雞蛋。
3、蛋白營養價值比較高?
很多人都比較喜歡吃蛋白,不喜歡吃蛋黃,總覺得有蛋白的營養就足夠了,畢竟吃雞蛋也只是爲了補充蛋白質,這個想法是錯誤的。
蛋黃的營養成分並不比蛋白低,其中不僅含有大量的蛋白質,還有卵磷脂、維生素、脂肪酸等豐富的營養物質。
可以爲人體提供多方面的營養攝入,所以大家別再挑食了,不論是蛋白蛋黃,都要好好吃完。
4、雙黃蛋是激素蛋?
這裏可以準確地告訴大家,雙黃蛋跟激素沒有任何關係,可以放心食用。
只是母雞在兩次下蛋的時間比較接近,容易導致兩個卵黃包裹在一塊,這樣就會形成我們所常見的雙黃蛋了。
5、吃雞蛋不能配茶喝?
很多中老年人在早起的時候,都有泡上一壺茶的習慣,在吃早餐的時候,就會順口拿茶來搭配早餐喝。
這裏要提醒喝茶人士,在吃雞蛋的時候已經不能搭配茶一起喝,因爲茶的氣味很重,會跟雞蛋的蛋白質相斥,從而破壞掉雞蛋本身的營養價值,所以不能把茶跟雞蛋搭配在一起進食。除了茶以外,還有柿子、鵝肉、兔肉等寒性的食材一塊食用,否則會加重腸胃負擔,嚴重的話還會發生腹瀉、嘔吐等症狀。
因此,大家在日常生活中一定要注意,在吃雞蛋的時候不要選擇這些食材來搭配一起進食。
瞭解完以上關於雞蛋的一些爭議,其中有真也有假,都給大家說明白了,相信大家認真看過之後也會對其有所瞭解。
由此可見,雞蛋中含有的營養價值和成分還是挺豐富的,在日常生活中,大家也不能少了雞蛋的攝入哦。
更不要挑食只吃蛋白不吃蛋黃,或者是隻吃蛋黃不吃蛋白,都是不可取的。那麼大家還知道哪些關於雞蛋的爭議呢?可以在下方留言分享。
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