一個雞蛋有多重 一個雞蛋重量是多少克

簡要回答

一個雞蛋大概是40克到50克的樣子，不過每個雞蛋的大小各有不同，所以在重量方面會存在區別，所以也不能夠具體估計雞蛋的質量。不過雞蛋卻含有豐富的營養成分，人們在生活中適當的吃雞蛋，能夠滿足營養方面的需求。

雞蛋的結構
雞蛋主要是由蛋殼，蛋殼膜，氣室蛋白，蛋黃，胚胎等等部分組成。其中雞蛋的蛋殼和蛋殼膜主要保護雞蛋裏面的主要成分，而蛋殼的主要成分是碳酸鈣。由於雞蛋殼上有氣孔，主要保證雞蛋殼的胚胎髮育。

雞蛋的營養價值
由於雞蛋正常在40~50克的樣子，而100克雞蛋裏面含有蛋白質爲12.58克。要說雞蛋中的蛋白質主要是卵蛋白和卵球蛋白，在這些蛋白當中，含有人體所必需的氨基酸，並且跟人體蛋白相似。

雞蛋中除了含有蛋白以外，也含有脂肪，主要集中在蛋黃當中。而雞蛋黃當中的脂肪很容易被人體消化吸收，要說蛋黃中含有豐富的卵磷脂，固醇類蛋黃素以及其他的營養元素，像鈣元素，磷元素，鐵元素，維生素A，維生素D等等營養元素。雖然說雞蛋裏面的營養價值特別的高，但是人們在生活中也需要適當的吃雞蛋。