什麼樣的小龍蝦更好吃?
簡要回答
母的更好吃。一般來說在吃小龍蝦的時候,我們儘量選擇母的小龍蝦來吃,因爲宮蝦攻擊性可能更強一點,他們的主要攻擊手段就是用鉗子,也就是說公家的錢字發育的比較大,在整體的蝦肉當中佔據的比較多,而我們也不會吃小龍蝦的鉗子。
並且相對而言的話,母的小龍蝦腹部肉會更緊實有彈性,因爲我們平時吃的都是小龍蝦的腹部,所以說在選擇小龍蝦的時候,最好還是吃母蝦,在繁殖季節母的小龍蝦裏面還會有一點兒黃,吃起來更加鮮美。
儘管有很多人說小龍蝦裏面有着很多的髒東西,而且還會有重金屬,不過其實小龍蝦肉還是會有一些蛋白質,偶爾吃一吃並沒有什麼問題。
小龍蝦這種食物並不適合多吃,基本上一年吃個兩三次就可以了,在吃小龍蝦的時候最好要吃,剛剛出鍋,熱乎乎的,這樣可以保護腸胃。
小龍蝦最好不要隔夜吃,因爲在夏天小龍蝦非常容易變質,而且亞硝酸鹽增長的也比較快。
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