凍龍蝦尾怎麼做好吃?
準備二斤凍龍蝦尾自然解凍,再把龍蝦尾開水下鍋燙一下,撈出瀝水備用;起鍋燒油,油溫五成熱倒入龍蝦尾;下入一塊火鍋底料、一勺豆瓣醬,翻炒出紅油;下入一把麻椒和幹辣椒,完全炒香;倒入一罐啤酒、適量清水,加蠔油、醬油鹽、雞精和白砂糖進行調味;小火煸炒至入味,大火收一收湯汁,倒上適量青紅椒、洋蔥,大火繼續翻炒;最後出鍋前撒上適量香菜即可。
凍龍蝦尾怎麼做好吃?
1、先準備二斤新鮮的凍龍蝦尾,自然解凍一會兒。再把龍蝦尾開水下鍋燙一下,撈出瀝水備用。
2、然後起鍋燒油,油溫五成熱倒入龍蝦尾,煸出多餘的水分。
3、再下入一塊火鍋底料、一勺豆瓣醬,翻炒出紅油。
4、再下入一把麻椒和幹辣椒,完全炒香。
5、再倒入一罐啤酒,適量清水,加上少許蠔油,一勺醬油,適量精鹽和雞精,少許白砂糖進行調味。
6、小火煸炒至入味,大火收一收湯汁,倒上適量青紅椒、洋蔥,大火繼續翻炒。
7、最後出鍋前撒上適量香菜,家庭版麻辣龍蝦尾就做好啦。
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