裙帶菜和海帶的區別是什麼?
裙帶菜和海帶的區別是:外觀不同、生長週期不同、營養成分不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別,裙帶菜含碘量比海帶多。海帶的帶片不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。海帶是多年生大型食用藻類。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶。
裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜爲溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分佈。
海帶(Laminaria japonica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類 。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片爲表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長於水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。
裙帶菜和海帶的區別:
1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別,海帶的帶片生長於柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。一般長爲1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜長1至2米。
2、生長週期不同。裙帶菜爲1年生的海藻類植物,而海帶是多年生大型食用藻類。
3、營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點,是許多女性喜愛的菜餚。
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