電磁爐如何炒菜好吃

電磁爐已經成爲普通人廚房裏常見的做飯工具了，但是很多朋友卻不能把菜炒得很好吃，下面我就爲大家介紹一下使電磁爐炒菜變得好吃的方法。

操作方法

01

選擇合適的火候，這個是非常重要的，如果火太大，那麼菜非常容易糊掉，如果火太小，那麼菜炒出來一點也不香，一點也不好吃。

02

翻炒速度要快，因爲電磁爐上用的都是平底鍋，電磁爐加熱的時候是均勻加熱的，翻炒速度慢了會導致底部非常容易糊掉。

03

炒好了以後一定要迅速將鍋從電磁爐上移開，因爲電磁爐降熱非常慢，如果不移開，那麼菜就炒過頭了，就會失去本應該有的味道。