去馬尼拉必吃美食
馬尼拉,是菲律賓的首都,位於菲律賓最大的島嶼-呂宋島馬尼拉灣的東岸,菲國第二大城市,人口有150萬;也稱“小呂宋”,瀕臨天然的優良港灣--馬尼拉灣。馬尼拉之名源於一種生長着白豔花朵的溼地樹(Maynilad),許多觀賞過的人們都以“那些白色的花開着,便像一雙雙亮晶晶的眼睛”形容它。她所屬的這個都會區,菲律賓官方稱爲“馬尼拉大都會”(Metro Manila),一般外國人和非定居者通常簡稱以馬尼拉。
想品嚐菲律賓特色菜餚,來馬尼拉絕對是明智的選擇,這裏是美食的聚集地點,有着濃郁風味的海鮮最出名。
操作方法
(01)烤乳豬這是菲律賓宴席上的主菜。菲律賓的烤乳豬是用一整隻豬來做的,把內臟掏乾淨以後填入香蕉葉和其他一些香料,然後在炭火上慢烤,烤的時候豬皮上刷上油,油裏面加入了一種叫做atsuwete的調料,這樣豬皮就呈現出暗紅色。在菲律賓,你可以買一整隻烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀比較小的豬,這種豬的皮比較嫩,油脂少。
(02)PancitPancit菲式炒麪,味道微酸甜,可以用麪條、米粉、雞蛋麪、豆麪作原料,配以蔬菜、小蝦和臘腸。
(03)SumanSuman是菲律賓獨具特色的甜食點心,用椰子葉將糯米包起來,類似於中國的糉子。
(04)BulaloBulalo湯在當地最受歡迎,它是用牛骨和牛腱熬製成的,濃厚鮮美,喝後回味無窮,是不可多得的配餐佳品。
(05)Sinigang菲律賓當地的特色湯“SINIGANG”,是酸辣爲主,加不同的肉類、蔬菜做成的一個很好下飯的有肉有菜有湯的特色菜品,當地人非常喜歡吃。
(06)Halo-haloHalo-halo是一種從快餐店到高檔酒店都可見到的菲律賓美食,是調和着各種果肉的冰激淋,非常可愛和可口。
(07)Lumpia魯必亞(Lumpia),將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成。
(08)AdoboAdobo被視爲菲律賓傳統菜,滷汁濃厚的豬肉和雞肉丁,淋在白米飯上食用。
(09)小貼士建議遊玩時間:3天最佳旅遊時節12月到次年2月。12月至次年的5月是最佳旅遊時間。馬尼拉屬熱帶季風性氣候,常年平均氣溫30°C,從二月至四月氣候較乾燥,四月初多雨,六月至十一月是颱風季節。分享美食圖圖。
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