長沙必吃的六大美食，經典不可錯過

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長沙市是首批國家歷史文化名城，歷經三千年城名和城址都沒變過，所以有着深厚的文化特色，已經這些文化沉澱下來的美食，下面給初次來長沙旅遊的朋友介紹六種必吃的美食。

長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙的傳統特色小吃，屬於湘菜，其口味香辣可口，外酥裏嫩，據歷史記載從光緒年間開始有的，臭豆腐的製作過程對溫度要求很高，不然容易滋生有害菌，會食物中毒的。
推薦幾家比較正宗的臭豆腐：火宮殿、文和友、黑色經典、成師傅等。

口味蝦
春夏季節是吃小龍蝦的季節，街邊各種燒烤啤酒配小龍蝦，看到小龍蝦就想到長沙的口味蝦，它是長沙的一道傳統名菜，屬於湘菜系，麻辣鮮香，味道可口，蝦肉滑嫩，香辣美味，就是不能吃辣的人也會忍不住來幾口的。
根據廚師的說法，小龍蝦的蝦線不能去，去掉蝦線的小龍蝦肉質沒有那麼緊實，會影響口感，自己做小龍蝦可以放在清水裏養兩天，這樣蝦會吐掉泥土，乾淨一點。

糖油粑粑
這是長沙的傳統著名的一道小吃甜點，屬於湘菜系，原料主要是糯米粉和糖，口味屬於甜而不膩，香而不濃，是一道物美價廉的美味，吃這個剛出鍋的時候最好吃，所以吃這個的關鍵就是不能着急，容易燙到嘴巴啊。

姐妹糰子
姐妹糰子我感覺和江南地區的肉湯圓類似的，都是糯米粉裏面包着肉餡，不過姐妹糰子是蒸的，形狀是有點像圓錐形，蒸好後的成品有點像寶塔，QQ彈彈的，鮮香可口，是一道物美價廉的小吃。

長沙米粉
長沙米粉有圓粉和扁粉之分，扁粉比圓粉更容易入味，本地人吃扁粉比較多的，其實米粉本身是沒有味的，主要是調出來的配料，原料就是米粉、豬肉絲，用鹽、味精、醬油、豬骨湯、蔥花、熟豬油等調料調製湯汁，鹹香可口，喜歡辣的可以放點辣椒。

茶顏悅色
長沙的網紅品牌，走在商業街，走個三大步五小步的就能遇到一家，雖然我感覺口味和種類方面和其他奶茶都差不多，但是到長沙了，第一杯奶茶應該是茶顏悅色，喝過才能對比出不同，有可能會找到你最喜歡的那一款呢，畢竟能那麼紅，也是要有點道理的啊。

以上是長沙的部分美食，還有許多其他美食，可以來一次說走就走的旅行，到長沙一遊，領略一下長沙的美景和美食。