龍蝦怎麼洗簡單又幹淨?
清洗龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間,然後不斷更換清水,這樣纔可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度,這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。龍蝦是在污泥的環境中生長的,表面肯定帶有很多污泥,將龍蝦浸泡之後,需要再用刷子刷洗龍蝦的表面,這樣才更乾淨。
在衆多的海鮮食材中,龍蝦是最受歡迎的一種,不僅因爲龍蝦的肉質鮮嫩爽口,較之其他的海鮮來說,龍蝦的營養價值也是非常高的。從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量爲18.9%,高於大多數的淡水和海水魚蝦,並且龍蝦的脂肪含量僅爲0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收。
吃龍蝦的時候最怕就是沒洗乾淨吃了鬧肚子,所以很多人選擇自己在家做龍蝦,那麼龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢?清洗龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間(大約半小時),然後不斷更換清水,這樣纔可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度,這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。龍蝦是在污泥的環境中生長的,表面肯定帶有很多污泥,將龍蝦浸泡之後,需要再用刷子刷洗龍蝦的表面,這樣才更乾淨。
龍蝦雖然好吃,但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋,這個部分就是龍蝦的消化道,也就是腸子,這個地方是不可以吃的,需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀,然後將其慢慢抽出來。龍蝦的頭部也是不可以吃的,這個部分隱藏着龍蝦的器官和消化系統,很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處,所以吃之前,最好是將頭部去掉,這樣纔可以吃得更放心。
一般來說,買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃,這樣吃起來更放心。小龍蝦表面看起來乾淨是遠遠不夠的,因爲這種生物生活的環境還有所吃的食物,都十分髒。
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