榴蓮核能吃嗎?
能
榴蓮核能吃,營養很豐富,還有一定的藥用價值。第一個吃法就是直接吃;第二個吃法是放在清水中用中火煮20分鐘左右吃;第三種吃法就是用來燉湯。
榴蓮核能吃,榴蓮核的主要成分是澱粉,還含有豐富的維生素、礦物質和脂質成分,無毒無刺激,因此是可以食用的。榴蓮核營養很豐富,還有一定的藥用價值。中醫有時候會使用榴蓮核作爲藥用,相對於榴蓮果肉的大補,榴蓮核屬於溫補,其屬性較爲溫和。榴蓮核可以作爲藥用補腎益精,而且還能健脾助消化。
食用方法:
第一個吃法就是直接吃,但是記得將榴蓮核外層的殼剝掉再吃,味道有點像板栗。
第二個吃法就是將榴蓮核取出洗淨,然後剝掉外殼,放在清水中用中火煮20分鐘左右,然後取出放涼之後就可以吃了,味道有點像芋頭。
第三種吃法就是用來燉湯,這是最常見也是最溫補的方法,用榴蓮核剝殼切成小塊、瘦肉、桂圓肉、枸杞等一起加水煮沸後用小火慢燉,大約2-3小時候後即可食用。
榴蓮核的營養價值:
1、榴蓮核就像榴蓮一樣具有極其豐富的營養價值,含有大量的糖分,因此相應的熱量非常高。在相應的組成成分中蛋白質含量可以達到2.7%,相應的脂肪含量可以達到4.1%,還有碳水化合物的含量達到9.7%,以及水分的含量達到82.5%。另外還具有非常豐富的維生素含量,像維生素A、維生素B以及維生素C等都是非常高的。
2、榴蓮核富含的維生素A可以說是人體的必需重要微量營養素,一般的人體都是需要維生素A來進行維持上皮細胞組織健康還有正常視力以及促進其生長髮育的,同時這個還可以增加對傳染病的一些抵抗力。
3、榴蓮核具有一定的藥用價值的,一般在民間就會有利用榴蓮核來煲湯的做法,具有補腎健脾的作用。
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