湯泡飯對胃不好嗎 吃湯泡飯有哪些危害
湯泡飯對胃不好。米飯中加入湯水後體積會增大,表面會軟化,從而減少牙齒的對米飯的咀嚼,沒有充分的時間在口中停留就直接下嚥,造成唾液澱粉酶分解時間過短,進入腸胃後會加重腸胃的消化負擔,引起消化不良的症狀。
吃湯泡飯的弊端
1、 加重腸胃負擔
吃湯泡飯的時候牙齒基本不用過多咀嚼,米飯就下嚥了。澱粉酶沒有得到充分發揮,米飯中的澱粉沒有及時被初步消化變成麥芽糖,直接進入腸胃後必須完全依靠胃來消化,會加重腸胃的負擔。特別是腸胃不好、有胃病的朋友,更不建議常吃湯泡飯,避免引起腹脹、腹痛等情況。
2、 影響營養吸收
湯泡飯大多都是快速進入腸胃的,由於停留的時間太短消化不充分,會導致腸胃對食物中的營養吸收不完全。
3、 容易長胖
吃湯泡飯的速度會比較快,就會比細嚼慢嚥的人更難有飽腹感,從而吃得更多。
4、 導致消化功能減退,出現消化疾病
吃湯泡飯就像吃流食,會造成胃和腸道的功能得不到充分發揮,久而久之就會減退,甚至出現腸胃疾病。
對於老人和小孩而言,更不能吃湯泡飯。小孩長期吃湯泡飯,不僅會導致腸胃功能弱,還會造成孩子的咀嚼功能減退,影響成人後的臉型。而且小孩吃湯泡飯速度過快也很容易導致米粒嗆入氣管,非常危險。老人的消化功能隨着年齡增長也在逐步減退,吃湯泡飯更容易造成消化不良。另外,有心血管疾病和痛風的人,也不建議吃湯泡飯,特別是肉湯泡飯。因爲肉湯含有大量的嘌呤和高脂肪,不利於病情。
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