日式茶泡飯|家常茶泡飯的做法

茶泡飯可以解酒消食功效，在我國南方地區，茶泡飯是許多人的鐘愛，梅子茶泡飯製作方便，取材也十分簡單。

梅子茶泡飯的做法/步驟：

（01）一碗熱米飯，將酸梅劃幾個口子，放在米飯上，鋪上海苔、芝麻和蔥花等作料，再根據自己的口味放少許鹽和醬油等；

（02）將泡好的茶水沿着碗邊慢慢衝入，大約到米飯的1/2或2/3高度即可。

日式茶泡飯的做法/步驟：

（01）原料：米飯、日本醬油、海苔、三文魚、白芝麻（熟）、日本煎茶。

（02）做法：1、三文魚片兩面抹鹽後醃製片刻。鍋內放入少許油，將三文魚放入煎得兩面金黃後撈出放在米飯上；2、將海苔剪成條放入碗內，滴入幾滴日本醬油；3、泡好茶葉後倒入碗裏即可。撒上熟芝麻。