涼拌花菜的詳細做法圖解
有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花;多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生;花菜現在我知道的吃法也就炒和拌,不過都要先焯一下水才好吃。
操作方法
(01)花菜掰小朵洗淨。
(02)焯水。過涼水。
(03)除油、香菜外的所有輔料裝入小碗裏
(04)油在鍋中加熱。
(05)把燒開的油倒入裝輔料的碗中攪拌。
(06)澆上油汁就可以了。
特別提示
花菜洗時多泡會,可以去掉農藥。<br/>焯水時,莖變略綠就行了。太久就太軟。
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