怎麼做好吃的炒魔芋?
魔芋對人體功效很多,比如說潤腸通便,活血化瘀等等,只是生魔芋是有一些毒性的,用來製作美食的時候一定要當心。來吧各位,今天教大家做一道好吃的炒魔芋,趕緊過來看看吧。
操作方法
魔芋一小塊就足夠,切成塊,鍋裏燒開水,把魔芋放進去焯水兩分鐘,撈出來過涼水然後再放進去一分鐘,撈出來浸泡水裏兩分鐘然後控幹水分。
切點生薑片,蔥段,以及一些大蒜末,再切點紅辣椒和香菜,當然不喜歡吃香菜的就不用放了。
鍋裏面燒熱油,把紅辣椒和大蒜末放進去炒出香氣,然後把生薑片放進去,再把魔芋放進去小火翻炒。
加上食鹽生抽,以及適當的蠔油和蔥段一同翻炒,炒熟之後撒上一把香菜段就可以出鍋啦。
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