油爆河蝦的簡易做法
操作方法
(01)1.河蝦洗淨後剪掉蝦鬚、蝦槍、蝦腳,瀝乾水份,香蔥切5釐米長的段2.鍋中放入稍微多一些的植物油3.大火燒沸時,放入河蝦,炸至顏色變金黃時馬上撈出,瀝乾油4.鍋中留少許底油,加入鹽、糖、白醬油、香醋5.薑汁中火炒至湯汁變濃稠時,倒入炸好的河蝦,香蔥段,翻炒兩下,盛出6.成品是不是很贊呢烹飪技巧1、河蝦的蝦鬚,蝦槍,蝦腳一定要剪掉,否則容易扎嘴;2、白醬油可以在網上買到;3、糖的量可以根據自己的口味增減;4、炸河蝦時,可以先放入一個蝦到油鍋裏,見它能快速的浮起,就說明油溫可以了。高油溫,炸的時間很短,要時刻觀察,避免炸糊
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蒸五花肉的家常做法
五花肉做法很多,做五花肉最好的方式就是除去肥肉的膩味後,味道會更加的棒,今天就來分享下如何製作蒸五花肉。操作方法(01)首先我們將五花肉洗淨,備用(02)之後將五花肉切條放入電飯煲中加熱。(03)將五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了,撈出備用。(04)之後將五花肉切片,準備備用...
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怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...
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八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
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荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因爲是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...