烤燒烤需要哪些調料
燒烤是一種味道豐富的料理方法,但由於外邊賣的燒烤很容易含有有害物質,怎麼才能自己做健康燒烤?燒烤需要什麼調料呢?接下來我來教教大家。
操作方法
(01)燒烤中常用的調配料。孜然又名安息茴香,歷史悠久,有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料.也是配製咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉時喜用。
(02)椒鹽含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。
(03)辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。鮮紅色或紅棕色,幹辣椒氣味特殊,辛辣如灼。
(04)黑胡椒碎烤牛排或牛肉時加入味道更好。
(05)調和油燒烤中不可缺少的調料,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。
(06)此外還有各種各樣的燒烤醬,都會爲燒烤增添很多味道。
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