燒烤蘸料汁怎麼調
吃燒烤的時候要是沒有蘸料,就像是一盤美食忘記放鹽一樣沒滋沒味。那麼,該如何調汁燒烤蘸料呢?跟着這篇指南學習起來吧。
操作方法
燒烤蘸料的原料其實不用很多,今天教大家做辣味的燒烤蘸料,準備一些辣椒粉,豆瓣醬,大蒜,以及食鹽、味素、生抽、白糖、芝麻就可以了。
鍋裏倒油燒熱然後關火,把辣椒粉放進去,不斷的翻攪不要糊了,油變成紅色的之後把豆瓣醬放進去,這時候使用小火不斷翻炒。
豆瓣醬炒好之後,把蒜茸放進去,然後加入一點食鹽、一勺子生抽,一點味素和一些白糖,快速的翻炒。
當鍋裏面飄出濃濃的香氣和辣味的時候,撒一把熟芝麻放進去就可以了。
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