餃子蘸料怎麼做
餃子是我們經常吃的一種食物,軟糯的麪皮中包裹着多汁的肉餡,一口咬下去鮮香四溢,讓人忍不住再來一個。然而餃子好吃,餡料做得好是一方面,蘸料也佔據着餃子口味的重要地位,一個好的蘸料往往可以讓餃子更加美味,下面就教大家制作好吃的餃子蘸料。
工具/材料
醋五毫升、醬油兩毫升、香油四毫升、大蒜三瓣、紅油適量、鹽適量、白糖少許。
操作方法
把大蒜剝好洗淨,用搗蒜器搗成蒜蓉,如果沒有搗蒜器也可以用刀拍碎再剁細。
蒜蓉放在一個乾淨的小碟子裏,在碟子里加入老陳醋。
再加入醬油和鹽,充分攪拌。
加入香油可以大幅度提升蘸料的香味,添加的多少按個人口味來定。
如果喜歡吃辣的朋友建議加入紅油,紅油就是用幹辣椒面和油炒制的油辣椒,香味很足。
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