雞肉餃子餡怎麼做好吃
工具/材料
雞肉,蔥薑蒜,韭菜
操作方法
雞肉洗淨,先切成片,再在攪碎機中攪成末,加鹽醃製備用,這樣的肉更加的有韌勁,且更有味道
韭菜洗淨,切成極其細的末,這樣韭菜可以一雞肉末更加充分的融合 ,味道更棒,而且韭菜本身的味道也極好
蔥薑蒜洗淨,切成末,裝盤備用,蔥薑蒜可以增加餃子餡的鮮美味道,吃起來更棒
將所有的食材混合,加醬油,豆瓣醬,雞蛋一個,順着一個方向攪拌均勻,使餃子餡有韌勁,後期煮的過程中餡不會散,還可以加一些澱粉哦
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