槐花餃子餡怎麼做好吃

又是一年槐花香，槐花不僅僅好看，且用來做菜的話，味道也是超級好的，尤其是用槐花包的餃子，簡直就是人間美味。來吧各位，讓作者告訴你，槐花餃子餡怎麼做才好吃，一起看過來吧！

操作方法

選擇槐花
並不是所有的槐花都可以用來包餃子的哈，比如那種顏色很鮮豔的紅色的槐花，只是一種觀賞槐花，只有那種白色的最“原始”的槐花，纔可以用來包餃子的。

選擇半開槐花
如果你選擇的是那種已經開放的槐花，那麼這頓餃子是失敗的哦，因爲完全綻放的槐花用來做餡的話已經失去清香和營養了，只要那種半開不開的槐花，包餃子做餡纔好。

開水焯一下
把槐花摘下來，清洗一下，把裏面不小心爬進來的小螞蟻清理出去，槐花味道清甜，很容易吸引小螞蟻的。然後鍋裏燒開水，把槐花投進去翻一下馬上撈出來浸泡在涼水中。

調餡
豬肉餡按照以前的方法調好味道，把槐花用手擠幹水放進肉餡裏調和就好了。或者雞蛋炒碎放涼調味，然後放入槐花攪拌，葷素兩種餡，隨便你嘍。