怎樣做香菇餡餃子

香菇餡的餃子有着濃濃的香菇味道，吃起來非常的鮮美，今天教大家做香菇餡的餃子，想吃的趕緊過來學習，學會了回家做香菇餡餃子吧。

操作方法

調製肉餡
你要是勤快，買塊肉回家自己剁成餡，你要是和我一樣懶的話，那就直接肉餡好了，買回家之後加上蔥薑末，加上食用油、生抽、蠔油以及食鹽味素調勻。

製作香菇
新鮮的香菇一定要清洗乾淨，然後放進開水裏焯一下，讓香菇變得軟軟的時候撈出來，擰乾水剁成香菇末，然後放進肉餡裏攪勻。

和麪做餃子皮
包餃子的麪糰不能過硬，那樣口感不好，但也不能太軟，按照一定比例和麪之後多次揉麪，然後醒面半小時，搓成長條揪成劑子，用擀麪杖做成餃子皮。

包餃子的步驟我就不用多囉嗦了，包好之後鍋裏燒開水，把餃子分別放進開始裏，用木鏟子輕輕攪動，水開了之後加點涼水開着鍋蓋煮，再次煮開之後撈出來，香菇餃子就做好啦。