燒烤的做法和野燒烤材料準備
BBQ越來越流行,那麼怎麼做燒烤那?
操作方法
(01)製作羊肉串:鮮疆羊肉串料1.5包,味精,鹽,姜、香蔥(剁細)各40克,白糖,肉鬆粉,紅薯澱粉,將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
(02)醃製雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。加入:麻辣臭乾料(武漢產)2包,精鹽,味精,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)名,鬆肉粉,白糖,紅薯澱粉,醃泡20分鐘穿成串。
(03)醃製排骨類:所有動物排骨都按以下配方調製:鮮排骨,加入十三香,五香粉,精鹽,鬆肉粉、白糖、味精、特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)各,紅薯澱粉。上述原料和排骨拌均勻後醃脆20分鐘穿串待烤。
(04)蔬菜類:南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方爲:紅薯澱粉、精鹽、味精(細粉),特鮮1號2包、十三香、白糖30克、芝麻。紫草粉(食用香料),將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上,再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上。
(05)將所有醃製好的肉串和蔬菜放在燒烤架上烤即可食用。
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自制麪包的做法
自制烤麪包方法:自制烤麪包方法:(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...
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用可可怎麼做出巧克力來?
今天,就來一款簡單免烤的自制生巧克力咯。今天才發擔心來不及做?彆着急呀,這不還能給什麼520啊七夕啊紀念日啊留一手麼……自己平時做來解解饞換換心情也是極好的~操作方法(01)準備材料。(02)倒入淡奶油煮沸(03)煮沸的淡奶油混合液倒入巧克力碎中攪拌均勻(04)在容器上鋪上...
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華夫餅的做法
華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。操作方法(01)備齊所需原料。我的雞蛋比較小,所以用了4個,雞蛋+白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解;(02)加入牛奶攪拌均勻,低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩,並加入到蛋液中,攪拌至無干粉顆粒;(03)黃油...
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草莓味水果軟糖製作方法
操作方法(0102)材料:草莓果醬180克、蘋果膠5克、白砂糖100(留30克作爲裏糖用)、水飴20克、檸檬汁5克做法:1、蘋果膠和20克白砂糖混合2、果醬小火加熱到約40度時,加上蘋果膠和白糖的混合物,用勺子輕輕攪拌至完全融化3、繼續小火加熱至果醬不停冒小泡泡時,加入50克白糖和2...