如何高效快速清洗田螺?
田螺是不少人都喜歡吃的一道菜,那麼在家裏自己做田螺的時候,我們該如何高效快速清洗田螺?下面由小編來給大家簡單講解一下吧。
操作方法
有些剛買來的田螺帶有很多泥沙,我們先把它泡上1小時的清水,然後用力地抓洗幾遍。
接下來再往清水中加入4、5勺鹽,調成淡鹽水,讓田螺泡上30分鐘。
泡完淡鹽水的田螺再過兩遍鹽水的清洗,然後再往清水中加入少量香麻油和4、5勺鹽,攪拌均勻後加入田螺,靜置1小時。
泡完水後將田螺用清水沖洗乾淨,此時的田螺基本已經吐淨泥沙了。
把清洗乾淨的田螺用剪子或小鉗子把其尾部剪掉,剪完後過水清洗即可。
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