怎樣去除魚的腥味
家常菜1.12W
操作方法
魚蛋白質含量高,營養價值高,味道鮮美,成爲許多人的最愛,可是魚腥味確實讓人很苦惱的事,不過小編教你幾招就好了。
先介紹一種很長簡單常用的方法,就是醃製魚的時候放些薑片和蔥段,這樣可以很有效的去除魚的腥味。
還有可以透過油炸,將魚裹上澱粉,多放點油進行炸魚塊,這樣可以可以大大的去除魚的腥味。
魚的內臟味道極大,剖好魚後一定要洗乾淨魚肚裏面的黑膜,還可以用醋和鹽再清洗一遍。
標籤:腥味
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