教你如何做熱乾麪

對於熱乾麪，可謂是家喻戶曉啊，我們當地就有一家非常有名的
常記熱乾麪，之前我們介紹了常記熱乾麪的做法，今天我們就來爲您詳細介紹一下
如何做熱乾麪。
熱乾麪發展至今，正宗的武漢熱乾麪也在，但是並不是別的熱乾麪就不好吃，這個經過改良的熱乾麪還是各有各的味道，各有各的優點，俗話說不論黑貓還是白貓，抓住老鼠就是好貓。只要顧客喜歡的熱乾麪口味就是好的熱乾麪。這個纔是熱乾麪行業的硬道理。熱乾麪的做法也是有很多種，最終也是這樣的道理。怎樣做熱乾麪其實很簡單，只要跟着本人來操作是很簡單的一件事。爲您詳細步驟介紹如何做熱乾麪。　　在知道如何做熱乾麪之前，我們應該準備好相應的材料，圓麪條、辣蘿蔔、芝麻醬、香油、醬油、鹽、味精、雞精、蔥花。另外還有水盆和碗等。開始我們的如何做熱乾麪之旅。

步驟/方法

（01）買來圓形麪條，這個市場上的手工麪條都有。可以很輕鬆的買到。

（02）準備好材料：香油、蔥花、芝麻醬、蘿蔔丁、香料、辣椒油。

（03）開始煮麪條，把麪條下到鍋裏煮，水開一個即可，也就是煮8成熟。然後撈出一個盛有冷水的盆中。

（04）把麪條在涼水中搓洗，手法要對，儘量洗去上面的澱粉，這樣做出的麪條會非常的勁道爽滑。

（05）洗好的麪條放入一個大的盤中，撒上香油攤開。防止粘連在一起。

（06）吃常記熱乾麪的時候，先把原來煮好的涼麪條放入沸水鍋中燙熱，稍微燙一下即可，瀝乾水分就可以勝出碗裏了，然後加入準備好的調料就可以了。

特別提示

怎麼樣，是不是很簡單，當然要是做出正宗的常記熱乾麪口味還是需要很好的配方的，有了配方，加上我們的指導，您就可以足不出戶就可以實現自己開熱乾麪店的夢想。