榆樹葉的做法
每天早市我都會去附近的農村集市,那裏有很多農村老人挖了新鮮的野菜和摘了新鮮的樹葉出售,價格也是相當便宜。那麼今天給大家帶來的野菜是樹葉:榆樹葉,你吃過嗎?現在的人們都喜歡品嚐各種野菜,甚至有人開着寶馬去野外尋找,追求的就是野菜的特色美味,這些美味是在大城市裏吃不到的,下面一起來看看它的美味做法吧!
操作方法
(01)這是在大街上買來的榆樹葉子,4塊錢一斤,買了很多,可以吃三天,剩餘的放冰箱儲存。
(02)榆樹葉摘洗乾淨只留葉子控去水分,準備2個蒜瓣,喜歡吃蒜泥可以隨自己口味多準備點蒜瓣。
(03)將清水倒入鍋中燒開,將新鮮又嫩的榆樹葉放入開水中,略微煮一下,大約兩分鐘即可煮熟,不要煮爛,煮爛口感不好了。
(04)煮熟的榆樹葉撈出,在涼水上面衝幾下,手上套上一次性手套將榆樹葉擠幹水分放入盤子中。
(05)蒜瓣去皮後切碎加入,然後放入食鹽、芝麻油、生抽、紅糖、香醋、撈汁。
(06)將所有調味料充分拌勻後裝入盤子中,如果有熟芝麻,可以加入一些更香,喜歡吃辣味的朋友也可以加入辣椒油,涼拌菜的調味料也可以隨自己口味增減。
(07)成品圖出爐,偶爾吃一下,味道還不錯,有機會大家也可以買來品嚐一下。
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