老南瓜炒肉如何做好吃?
老南瓜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道老南瓜炒肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
老南瓜,食用油,蒜頭,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精。
操作方法
首先將鍋中的油燒熱,倒入事先剝好的蒜頭爆香,如下圖所示。
然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。關於地瓜粉的用量小編建議大家參考(2瘦肉:1地瓜粉)的比例。
接着把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘,起鍋備用。
然後把老南瓜去皮切成薄片,如下圖所示。注意處理老南瓜的時候不要把裏面的南瓜子丟掉,我們可以用南瓜子做一個非常好吃的下酒菜,有機會小編會和大家分享一下。
接着把南瓜片倒入鍋中翻炒七分鐘,如下圖所示。
然後把剛纔炒好的瘦肉倒入鍋中和南瓜一起翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的老南瓜炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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