如何炒小白菜好吃?
炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜,那如何做好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家
操作方法
(01)購買食材(1)肥肉,請買新鮮且適量就行;(2)小白菜,請購買新鮮且有明顯蟲眼的爲宜;(3)蒜頭可以多買一些備用。
(02)然後將肥肉洗淨切成片。
(03)接着將切好的肥肉倒進鍋中炸油。建議大家炸油的時候,把鍋蓋蓋上。
(04)然後將蒜頭用刀背拍一下去皮切成蒜蓉,倒進鍋中爆香。
(05)接着將小白菜洗淨瀝乾。洗小白菜錢建議大家最好用洗米水泡10分鐘,這樣才能更好的去除菜葉上的農藥殘餘。
(06)將瀝乾的小白菜倒進鍋中,翻炒3分鐘。
(07)往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精,繼續翻炒1分鐘就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的炒小白菜就做好了。
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
-
美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做餡用,也喜歡吃角瓜餡的東西。不過現在是冬季,超市裏售的小角瓜非常嫩,包餡不適合,快炒最宜。今天就用蒜調味做了蒜香角瓜片,非常好吃。這道素炒在好吃的同時,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看這也非常養眼呢。操作方法(01)角瓜洗乾淨,順着一分爲二。...