豬心紅棗湯的做法

我想着大過年的還在正月裏呢，不嚼舌頭根子了，還是喜洋洋的過節吧，好賴昨兒也下雪了，睜眼看見白濛濛的一片，心裏立馬乾淨了許多了，看見下雪特別惦記冰箱裏的糖葫蘆，今年逛龍潭湖廟會的時候愣是沒吃上糖葫蘆，出了門看見在大街上罩着玻璃罩子的糖葫蘆攤一口氣買了十串，和某人看着雪坐在窗臺上解氣的吃着葫蘆，心裏想着其實過年也挺簡單的，幸福也挺簡單的。簡單就是快樂吧！甭管怎麼說初春的雪下了，春天也馬上就要到了。

步驟/方法

（01）將洗淨豬心一切爲二，洗淨擠出血水，沖洗；

（02）涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘；

（03）將煮好的豬心撈出晾涼；

（04）豬心切成薄片；

（05）放入紅棗和包好的桂圓；

（06）放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。