紅棗清燉雞湯的做法
雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。很適合在這個季節喝哦。
操作方法
(01)三黃雞洗淨,去掉內臟和內部油脂。
(02)蔥姜切段。
(03)表面用姜擦一下。
(04)紅棗洗淨,浸泡10分鐘。
(05)鍋中水燒開,放入雞焯一下。
(06)另起鍋注水,放入雞和蔥、姜、紅棗。
(07)蓋上鍋蓋。
(08)大火燒開小火燉1小時左右即可。
(09)盛出,撒上胡椒粉和鹽即可。
特別提示
雞可以用三黃雞或是草雞都可以。
可以適量加些枸杞子也很不錯。
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