當歸紅棗香菇燉老母雞的做法
當歸紅棗香菇燉雞,是比較補的湯類,血氣不足,或者經常加班,勞累過度的人,可以多喝一些雞湯,給身體補充營養。下面一起來看看當歸紅棗香菇燉老母雞的做法。
工具/材料
老母雞、紅棗、香菇、當歸、姜、鹽、辣椒、醬油、香油
操作方法
01準備好所有材料:老母雞半隻、香菇4朵、紅棗8顆、當歸適量。
02準備好一些薑片,
先煮一鍋開水。
雞肉清洗乾淨。
水滾開後,放入雞肉燙一下,就撈起。
香菇清洗乾淨,切掉黑色的根部,然後在蘑菇上用刀畫個“十”字,這樣煮出來的蘑菇會比較入味。
05當歸要先用溫水泡一下,這樣沙子才比較容易清洗乾淨。
紅棗對半切開。
把所有材料都放入湯鍋裏,加入適量的水,加入薑片,開火燉。
07大火燉開後,調爲中火慢慢熬,大概熬一個小時,就差不多可以了。
然後加入適量的調味料,濃濃的雞湯就做好了。
下面來做吃雞肉的醬料。
小辣椒和蒜頭剁碎。
一起放入碗中,加入醬油,加入少許的鹽,再滴入香油。
沾雞肉的調味料就做好啦。
下面就可以喝濃濃的雞湯了。
-
怎樣做出粘乎乎的玉米麪粥?
玉米麪粥是一道操作簡單、營養豐富的粥品。秋季收穫的新鮮玉米剝粒,撈洗乾淨曬乾後磨成玉米麪。尤其是早餐喝一碗玉米麪粥渾身暖暖的很舒服。下面小編就把玉米麪粥的簡單做法分享給大家。操作方法(01)首先準備好煮鍋,取適量的玉米麪放入煮鍋中(02)煮鍋中加入少量的涼...
-
火鍋底料之清湯做法
清湯火鍋以清湯爲湯滷,味道鮮美,非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。操作方法(01)制湯水將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水,煮出血水後,撈出用清水洗淨。放入鍋中,加水3000克,用大火燒沸,打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。(02)將雞脯肉和淨豬瘦...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
怎樣做皮蛋瘦肉粥好吃
很多人喜歡吃皮蛋瘦肉粥,因爲它的味道香而不膩,滑而不離,既營養又美味。下面我給大家介紹皮蛋瘦肉粥的做法。操作方法(01)首先要將大米洗淨,放入大約兩升水,倒入香油,攪勻後放置一旁,浸泡半個小時。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋要切成小塊。(02)把肉切成小顆粒(小肉塊)。把...