它不是魚卻很補腦 推薦4種家常做法 增強記憶力 促進大腦發育
簡要回答
魷魚非魚類,屬於海洋裏的軟體動物,其富含豐富的營養價值。魷魚含有豐富的不飽和脂肪酸,這有助於增強記憶力以及促進大腦發育。在夏季,魷魚是一種極佳的選擇。魷魚富含低脂肪,口感Q彈爽口,是蛋白質補充的最佳來源。四款美味的魷魚製作方法,它們富含高蛋白、零脂肪,美味又健康!
一、 蒜臺炒魷魚
所需食材:
蒜臺、魷魚、小米辣、大蒜、生薑、鹽、白胡椒粉、孜然粉
製作步驟:
1.處理魷魚,去掉表面的黑色膜和白膜,切成小片,然後在上面切十字花刀,再切成小段。
2.燒開水,將魷魚放入鍋中焯水,撈出備用。
3.準備蒜臺,清洗切段,準備調味汁,將清水、鹽、白胡椒粉、孜然粉混合,加入少許澱粉攪拌均勻。
4.加油熱鍋,加入薑末、蒜末和小米辣,炒香後加入蒜臺,然後加入魷魚,倒入調味汁翻炒均勻,即可出鍋。
二、 蒸小魷魚
所需食材:
魷魚、大蔥、青椒、紅幹椒、生薑、蒸魚豉油
製作步驟:
1.清洗魷魚,去除牙齒和背部軟骨,去掉內臟,切成細條狀。
2.將魷魚內部切幾刀,不要切斷,放入生薑、大蔥和洋蔥,上屜蒸熟。
3.蒸熟後將魷魚放在盤中,撒上青椒和大蔥絲。
4.加熱油,淋在魷魚上,澆上蒸魚豉油,即可食用。
三、 平底鍋版烤魷魚串
所需食材:
魷魚、大蔥、洋蔥、小蔥、孜然粉、辣椒麪、生抽、白芝麻、黑胡椒粉、蠔油、排骨醬、五香粉
製作步驟:
1.處理魷魚,清洗乾淨,切細條,加入調味料醃製。
2.將魷魚串在籤子上,鍋中加油,煎至變色。
3.煎好後,撒上調味料,淋上蠔油,即可食用。
四、 幹鍋魷魚
所需食材:
魷魚、青紅尖椒、洋蔥、大蔥、土豆、香菜、大蒜、豆瓣醬、蠔油、生抽、料酒、鹽、花椒麪、辣椒麪、孜然面、油
製作步驟:
1.準備蔬菜,切好洋蔥、青紅椒、大蔥,將土豆片炸至金黃。
2.處理魷魚,清洗後切塊,醃製並炸至捲曲。
3.熱鍋加油,加入豆瓣醬、大蒜,炒香後加入蔬菜,翻炒均勻。
4.加入蠔油、生抽、鹽等調味料,放入魷魚和土豆片,翻炒均勻。
5.加入花椒麪、辣椒麪、孜然粉,即可食用。
這些美味的魷魚製作方法,富含高蛋白、零脂肪,無論在味道還是營養方面都是一大亮點。無論你選擇哪一款製作,都能在美食的世界中感受到魷魚的獨特魅力。
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