吃白蘿蔔的好處
白蘿蔔是春季種植的品種,一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。肉質根光滑,質脆味甜,極少有裂根出現。抗熱性好,根皮及純白度表現優秀,抗熱,表皮光滑度好,根皮純白,沒有青頭現象,吃白蘿蔔可以治療或輔助治療多種疾病。
工具/材料
白蘿蔔
操作方法
01食用價值。常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。白蘿蔔生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。
02中藥食材。呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。泌尿系統方面各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。治咳嗽多痰,搗碎擠汁,加少許冰糖,燉後溫服。治咽喉痛、治煙癮、治痢疾。另外,白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿蔔汁,服用,清熱解毒。
03養顏美容。用於美容,可煮食。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
特別提示
白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
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