怎麼做好吃的炒豆芽？

豆芽是一種美味爽口，營養又豐富的一種食材，最主要的是一斤豆芽才一塊多，真可謂是一道平民菜，喜歡吃它的人自然就多了。但很多人炒出來的豆芽，不僅出水多，味道也不怎麼樣，這裏就和大家分享下小技巧，希望在這裏能幫到你！

操作方法

（01）豆芽買回來後用清水沖洗下，撈起後水份一定要瀝乾。

（02）辣椒切成段，蒜苗也同樣切成段。

（03）鍋中倒上油加熱至六成熱，下辣椒爆炒下。

（04）放上蒜苗和辣椒一起煸炒一會，不要炒太久，有個七成熟就可以了。

（05）大火轉小火，放入豆芽炒上一會，放入少量白糖，香醋和鹽炒勻起鍋。

（06）炒豆芽成品，雖然看似簡單，卻想要好吃，火候和配料也是很關鍵，這麼做不僅出水少，還爽口。常食豆芽還能減肥。

特別提示

豆芽一定要炒熟，不然吃了容易引起中毒