豆角炒肉怎樣做好吃

豆角炒肉是一道大衆化的家常菜，但是每個人的做法都有所不同，那麼怎樣把豆角炒得脆爽可口，好看又好吃呢，一起來看看小編的方法吧。

工具/材料

長豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三個 青椒 二個 大蒜籽 五瓣 蠔油 一勺 雞粉 半勺

操作方法

先把豆角掐成段，再在開水中焯一二分鐘，就是水一開就把豆角放下去，水再次滾就可以把豆角撈出來控水備用。

把辣椒去籽再切斷。大蒜籽去皮切碎，和辣椒放在一起。

把豬肉洗乾淨切成片放少量生粉，蠔油，鹽醃五分鐘。

鍋燒七成熱放少量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把豬肉放下去大火爆炒至豬肉變成白色爲止。

接着把炒好的豬肉放下去，翻炒一分鐘。因爲豆角和肉都是已經熟了的，不要炒太長時間。

最後把辣椒放下去，再放一勺鹽，一勺蠔油，半勺雞粉，翻炒均勻即可。

關火裝盤了。脆爽可口。好看也好吃，真的很不錯，心動了嗎，一起來做吧，很簡單的哦。