怎樣做好吃的綠芸豆炒肉?
綠芸豆好吃又營養,這次買的綠芸豆很鮮嫩,可以涼拌吃,也可以炒肉吃。今天小編就用綠芸豆炒肉,做出的成品好吃又好看,家人都說好吃。下面我把做法分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
操作方法
取適量新鮮的綠芸豆,用清水把綠芸豆洗淨,用鹽水再泡一會,以免菜上有農藥殘留,泡好洗淨後,摘去頭尾待用。
煮鍋放水,水開後把洗好的綠芸豆,整根放入鍋中,用筷子翻動放綠芸豆充分入水,大約燙三分鐘左右就可以撈出,然後稍晾會把綠芸豆切段待用。
準備好適量熟豬肉,我這裏選用的是自己炒好的熟豬肉,今天炒菜要先加熟肉,因爲綠芸豆已經幾乎燙熟了,翻炒一下就可以。
準備好適量蔥段,用清水把蔥洗淨,然後把蔥放在菜板上,用刀把蔥切成蔥花待用,用量根據自己喜好定。
取適量新鮮乾紅辣椒,用清水把辣椒洗淨,然後把辣椒切成細絲待用,取適量生薑,用清水把姜洗淨切絲待用。
炒鍋放少許油,油熱後先放入蔥花、辣椒、薑絲,用鏟子快速翻炒,炒出香味後加入少許熟豬肉,繼續翻炒均勻,讓肉均勻受熱一會,然後加入備好的綠芸豆。
用鏟子翻炒均勻,稍微翻炒一會,就可以加入適量生抽,因爲肉和綠芸豆都是熟的,只要翻炒入味就可以了。
如圖所示綠芸豆炒肉就做好了,關火加入適量食鹽,翻炒均勻就可以出鍋入盤,好看又好吃,大人小孩都喜歡。
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...