怎樣做好吃的土豆燜鴨肉

在粵菜裏面，土豆燜鴨肉是一道小有名氣的好菜，做法簡單，做出來的成品味道非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

鴨肉1斤，土豆1斤，腐乳1磚，薑片、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒，

操作方法

把鴨肉清洗乾淨，斬成一塊塊。

土豆去皮，然後切成棱角塊。

開火下油，放蒜米、薑片進去爆香。

鴨肉下鍋，加適量的鹽。

2勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。

然後下土豆進去。

腐乳加點水壓成糊。

倒進鍋裏翻炒一下。

加1碗水進去，蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。

燜到水份差不多幹完，開啟翻炒一下，熄火，香噴噴的土豆燜鴨肉就做好了。