綠芸豆拌海帶的做法
芸豆不僅非常的好吃,而且營養價值也是非常高,常食用芸豆對我們身體健康有好處。海帶具有軟堅散結、消腫利水等功效。今天小編就用芸豆拌海帶,實踐證明的確爽口超好吃,下面我把具體做法,分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量綠芸豆、海帶、蔥、蒜、辣椒麪、食鹽、生抽、香醋
操作方法
取適量新鮮的綠芸豆,用清水把綠芸豆洗淨,摘掉芸豆頭尾抽絲,然後煮鍋燒水,水開後把綠芸豆燙熟撈出,然後切段待用。
海帶用清水洗淨,然後切成自己喜歡的形狀,切好待用。我這裏選用的是燙熟的海帶,用熱水過一下水就可以了。
取適量新鮮的大蒜,蒜剝皮洗淨,用刀切掉兩頭,把蒜放在菜板上,用刀背把蒜拍扁,然後把蒜切末待用。
取適量新鮮的大蔥,摘掉蔥根和黃葉,用清水把蔥洗淨,然後把蔥切成蔥花待用,蔥的用量根據自己喜好定。
取適量辣椒麪,取好待用。辣椒麪主要是用來提味,我選用的是陝西的辣椒麪,香味比較重。
把切好的蒜末盛入碗中,加入適量食鹽和辣椒麪,炒鍋放油,油熱後把熱油澆在蒜末和辣椒麪上,之後加入適量香醋和生抽,調好調味汁待用。
在綠芸豆盤中加入適量海帶,然後放入適量蔥花,再澆上調好的料汁就可以了,因爲所有的調味品,都已放入料汁裏了。
都放好後,用筷子把海帶和綠芸豆攪拌均勻,這樣我們的綠芸豆拌海帶就做好了,酸辣爽口特別好吃,口味重的可以多加兩勺料汁,口味淡的一勺就可以。
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