怎麼自己熬粥
每天早晨天剛矇矇亮就起牀,望着窗外的天空,迎接太陽的升起!忙碌於廚房,瀰漫在熬粥散發出的濃濃熱氣裏,餐桌小菜飄散出的清香裏,麪點食物盪漾出的香氣裏,這樣的幸福踏實而溫暖。
操作方法
(01)【血糯米粥第一次熬煮過程】:血糯米和大米放在小碗裏,倒入適量冷清水沒過食材表面,用筷子攪拌幾次倒掉水份。
(02)鍋裏倒入冷清水,大火燒至水開,放入洗好的血糯米和大米。
(03)用勺子把食材攪動幾下,大火熬煮。
(04)煮到水面有浮沫飄起,用勺子把浮沫撇掉。繼續大火熬煮到鍋裏的水開。關火,蓋好鍋蓋,放在一邊靜置一個晚上。
(05)【血糯米粥第二次熬煮過程】:第二天早晨開啟鍋蓋,鍋裏的血糯米充分吸收熱水泡脹開花,把鍋放到火上大火熬煮。
(06)紅薯用清水洗淨削皮,用刀切成塊。放入熬煮的鍋中
(07)無花果乾用清水沖洗乾淨表面殘留雜質,洗淨的無花果乾放入鍋中。
(08)大火熬煮,待鍋裏的水分蒸發到一半時,用勺子攪拌鍋裏的食材,繼續大火熬煮到鍋裏的食材熟爛,湯汁濃稠即可關火,整個熬煮過程大約20分鐘左右。
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