怎麼熬小米粥比較好
小米粥是我們都喜歡吃的早餐,但是有很多人都不知道怎麼樣才能把小米粥熬的比較好,下面就教大家怎麼樣才能熬好小米粥。
操作方法
(01)在熬小米粥之前,我們先來說一下怎麼樣淘米纔是最好的,我們如果把小米多淘了幾次,雖然看起來把小米是淘的很乾淨,但是也讓小米失去了原有的香味。所以淘小米一般都是淘兩次左右就行了,這樣才能保證小米的營養物質還在。
(02)淘好了小米,就要準備開始熬了。這也是到了最重要的一步了,就是兌水了。兌多了熬出來就太稀了,兌少了呢熬出來就太稠了。怎麼才能不多不少呢?這個第一就要靠我們的經驗了,當然也不是每個人都有這種經驗,所以我們還是有比例的,水和小米的比例大概在3.5:1時熬出來的小米纔是最好的。
(03)還有一個重要的物件就是熬小米的鍋,很多人都覺得用不鏽鋼鍋熬出來的小米是最好的,但是我認爲是鐵鍋熬出來最好,很多人都覺得人農家樂的菜爲什麼那麼好吃,是不是菜好,我覺得就是因爲他們用的是鐵鍋,當然現在的鐵鍋已經很少了。千萬不要用高壓鍋熬,雖然方便,但是熬出來是比較粘稠的小米,不好吃。
(04)熬小米粥都是要先用大火熬開後,在用小火慢慢地熬,但是一定要注意火候。不要太大了,太大了容易糊鍋。
(05)最需要注意的就是時間了,一定要長時間熬出來的小米粥纔是最好吃的。要好長時間了呢,大概在一個小時左右就OK了,但是注意的是要邊熬邊攪拌,不然是會很容易糊鍋的哦。
-
西紅柿雞蛋湯怎麼做
西紅柿雞蛋湯也稱番茄蛋湯,是雞蛋湯的一種。是耳熟能詳的一份家常菜,那它的具體做法是怎樣的呢?下面小編就爲大家介紹一下它的製作方法。操作方法(01)將西紅柿洗淨後切成塊狀。(02)將雞蛋在碗中打散並攪勻備用。(03)將蔥花、香菜切成小段狀,裝碗裏備用。(04)將調味的香油、...
-
菌湯的做法
多吃菌類對我們的健康有好處,今天我們來了解一下菌湯怎麼做。操作方法(01)將乾貝泡發,小蘑菇洗淨撕片,姜、蔥切粒備用。(02)在鍋中加油燒熱,放入蔥薑蒜爆香。(03)放入蘑菇炒一分鐘左右,然後加入開水煮3分鐘。(04)在加入乾貝煮兩分鐘左右。(05)時間到了之後加入適量生抽、鹽、...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
肉絲湯最簡單的做法
湯是有些家庭的餐中必不可少的菜餚,飯前喝湯可以讓我暖胃,俗話說得好,飯前先喝湯,勝過良藥方。下面我們來說一下榨菜肉絲湯的簡單做法。操作方法(01)我們先準備原材料。準備好肉,然後把它洗乾淨切成肉絲。準備一包榨菜和你喜歡吃的配菜。可以再準備一個雞蛋。不喜歡吃...