酷知百科網番茄蛋花湯的做法
番茄和雞蛋可謂是料理界的最佳搭配，它們常常被放在一起，下面就教教大家番茄蛋花湯的做法。
操作方法
01這道菜需要番茄1個、雞蛋2個、碎米芽菜半袋。
將番茄洗乾淨後放入沸水，沸水可以幫助番茄去皮。
將去皮後的番茄切成小丁，以作備用。
將雞蛋打成細膩的蛋液。
在鍋中倒入清水，並煮沸。
將番茄丁倒入沸水。
番茄丁在水中大概煮4分鐘左右，這樣可以保證番茄汁液充分融入進湯中。
將準備好的蛋液倒入鍋中，並用筷子快速攪動。
往鍋中加入碎米芽菜，少許食鹽和香醋即可。
一碗酸爽開胃的番茄蛋花湯就做好啦！
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