怎麼做番茄山藥雞蛋湯
操作方法
取適量新鮮的西紅柿,用清水把西紅柿洗淨,然後用刀把西紅柿切塊待用,西紅柿用量根據自己喜好定。
炒鍋放油,油熱後放入備好的蔥花熗鍋,然後放入西紅柿,用鏟子快速翻炒均勻,加入適量食鹽,番茄炒出汁後,加入適量清水。
取適量新鮮山藥,用清水把山藥洗淨,然後用刮刀給山藥去皮,然後放在菜板上,切去頭尾把山藥切好。鍋裏湯燒開後加入切好的山藥。
取一個新鮮的雞蛋,用清水把雞蛋洗淨,磕入碗中,用筷子把雞蛋打散,等鍋裏的山藥熟了後,就可以加入備好的雞蛋液,蛋花浮出湯麪,番茄山藥雞蛋湯就做好了,撒蔥花、香菜,加入味精和香油,就可以開吃了。
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